澳洲咖啡點餐攻略詳解版<<請點我>>
澳洲咖啡點餐攻略重點整理版!!
「Short Black」
每杯咖啡的基底espresso，濃縮咖啡1份，1 shot。
也可以叫「Short Black」
「Doppio」
2份espresso，也就是2 shots 。
「Flat white」
咖啡加上牛奶後，
相較於拿鐵Latte，
Flat white上面只會有薄薄的一層奶泡。
「Latte」
拿鐵咖啡上的奶泡會比較厚，
咖啡上會有一層約1公分左右的奶泡。
「Piccolo」
容漢娜用「小拿鐵」這樣介紹它，也就是「Piccolo」，
唯一和Latte不一樣的是，Piccolo是只有1 shot，
使用的玻璃杯也相較於Latte小一點。
「Long Black」
「Short Black」是只有1 shot，
「Long Black」是2 shots加上熱水，
也就是我們在台灣叫的「美式咖啡」啦!
「Macchiato」 瑪奇雅朵(瑪奇朵)
Macchiato就是在 coffee shot上，只加上牛奶的奶泡!
「Short Macchiato」只有1 shot，
而「Long Macchiato」則是2 shots!
Macchiato通常是用透明玻璃杯裝，
這樣就能看見清楚且漂亮的分層顏色!
是不是超美的~
「Cappuccino」
卡布奇諾「Cappuccino」，
客人通常只會簡短說「Cap」，
對漢娜來說 Cap像是以Latte為底再灑上一層巧克力粉!
「Mocha」
摩卡 「Mocha」是在咖啡和牛奶裡再加上一份熱巧克力，
整體喝起來，有咖啡的香，牛奶的滑順，
還有巧克力的香甜，
整杯咖啡喝來更加的濃郁!
「Ristretto」
Ristretto基本上就是取用coffee shot的前15秒，
一樣有分 1 shot(Single) 和 2 shots(Double)。
(是一種漢娜到SW1工作後才知道的咖啡!XD)
「Babyccino」
整杯Babyccino裡只有牛奶打出來的奶泡，上面再灑上一點巧克力粉，
我們通常會再加上一顆棉花糖!
因為小朋友或北鼻還不適合喝含有咖啡因的飲品，
加上Babyccino的奶泡溫度會相較於牛奶低，
所以也能避免北鼻在飲用的時候燙傷!
「Hot Chocolate」
綿密的奶泡加上濃郁的可可粉!
熱巧克力對於人生的重要性，應該不用漢娜多述了吧!XDD
「Chai latte」
類似泰式香料的味道，
它喝起來有點像肉桂帶點辛香料的味道，
上面還會撒上一層肉桂糖，所以對漢娜來說，
就是一杯濃濃的肉桂拿鐵阿~
「Dirty Chai」
Dirty Chai就是Chai latte再加上1 shot的濃縮咖啡，
當然也可以加上2 shots囉!!
『在澳洲點咖啡時常用的各種用詞』
飲品尺寸:
大杯 Large
中杯 Medium (regular)
小杯 Small
(漢娜工作的SW1 內用尺寸)
大杯 bowl
中杯 mug
小杯 cup
牛奶類型:
脫脂牛奶 skinny milk (skim milk)
不含乳糖 zymil milk
豆漿 soy milk
杏仁牛奶 almond milk
糖漿口味:
焦糖糖漿 caramel syrup
香草糖漿 vanilla syrup
榛果糖漿 hazelnut syrup
飲品溫度:
冰的 Iced
溫的 Warm
特別熱的 Extra hot
特殊要求:
代糖 Equal (sweetener)
無咖啡因 Decaf
以上是漢娜的澳洲咖啡點餐攻略的重點整理版，
要看詳細版(囉哩八唆版?XD)請點下面連結呦!!
漢娜知道咖啡文學是歷史悠久、無遠弗屆，
也深知自己只是個咖啡界門外漢XD
所以是在把店裡所學到的一些皮毛做成紀錄，
一方面希望能幫助到未來也想在澳洲打工度假時，
在澳洲咖啡店工作的包包們熟悉一下咖啡的種類，
另一方面也想為自己的澳洲咖啡店經驗記錄下來!
若有出入之處還請鞭小力一點啊~
最後希望包包們都能點到一杯能讓自己放鬆心情，
好好享受在澳洲美麗時光的咖啡唷!!!
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各位包包們,漢娜與理查德非常歡迎你將所遇到的問題跟我們分享!
如果你也想知道漢娜和理查德是如何突破各種困難,
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在澳洲這兩年來的日子,我們學習到很多,
如果能夠再重來一次,漢娜和理查德相信一定能做得更好!!
我們很開心能夠分享過去的經驗來解決包包們未來也可能會遇到的問題,
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